Gin
Gin Meunier
Gin Meunier
Un Gin rare, puissant et aromatique.
London Dry Gin élaboré à partir de baies de genévrier et de onze autres plantes, graines et épices : sureaux noir, coriandre, angélique, iris, fenouil, cardamome, écorce d’oranges, grenade, baies de Goji, réglisse, noix de muscade. Les plantes sont infusées progressivement dans une base d’alcool neutre avant d’être distillées en alambic en cuivre « Stupfler » en une seule passe. Le distillat est par la suite rectifié à 42% vol. en plusieurs étapes avec de l’eau de source puisée au pied du Vercors.
Embouteillé à 42% vol.
San Francisco WSC 2022: Double Gold
Contrairement à de nombreux Gin premium, le distillat de plantes servant à confectionner le Gin Meunier n'est pas dilué avec de l'alcool neutre avant d'être rectifié à 42% vol. Il en résulte un Gin plus complexe, plus aromatique et réellement "small batch" puisque chaque distillation ne permet de produire que 300 bouteilles.
Dégustation
Robe parfaitement cristalline qui se teinte de reflets opalescents au contact de l’eau ou de la glace, traduisant un distillat très concentré.
Puissant au caractère herbacé, frais, épicé poivré.
Attaque franche de genièvre frais et d’arômes de pins, soutenue par des notes zestées d’agrumes, d’épices avec une très belle persistance aromatique.
Perfect Serve
Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser une mesure de Gin Meunier pour quatre mesures d’un Tonic de qualité ; remuer délicatement ; garnir avec une branche de romarin et ajouter un zeste d’orange pour plus de fraîcheur. Pour un twist plus épicé, remplacer le Tonic par un Ginger Ale.
La persistance aromatique du Gin Meunier ainsi que son profil herbacé et épicé s'assemblent remarquablement bien dans les cocktails associant Gin et Vermouth.
Comme une Eau-de-Vie premium ou bien tout simplement allongé d'une eau pétillante pour découvrir tous ses arômes.
Perfect Serve
Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser une mesure de Gin Meunier pour quatre mesures d’un Tonic de qualité ; remuer délicatement ; garnir avec une branche de romarin et ajouter un zeste d’orange pour plus de fraîcheur. Pour un twist plus épicé, remplacer le Tonic par un Ginger Ale.
La persistance aromatique du Gin Meunier ainsi que son profil herbacé et épicé s'assemblent remarquablement bien dans les cocktails associant Gin et Vermouth.
Comme une Eau-de-Vie premium ou bien tout simplement allongé d'une eau pétillante pour découvrir tous ses arômes.
Mix & Match
Le Gin Meunier se caractérise par son importante concentration aromatique qui supporte très bien la dilution. Il permet ainsi de réaliser des mélanges savoureux sans sur-doser ce qui en fait l'allier des cocktails faiblement alcoolisés.
Découvrez également
Avez-vous l’âge légal de consommer de l’alcool dans votre pays de résidence ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.